Trabajo en Málaga
Ofertas de empleo en Málaga de hostelería y turismo (hoteles, restaurantes, agencias de viajes, cruceros, etc )
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📌 Se busca Jefe/a de Partida en Hotel El Fuerte Marbella 5⭐️
🌍 Dónde: Marbella, Málaga, España
🔔 Vive la experiencia de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel.
Seleccionamos a Jefe/a de Partida para la próxima apertura en la primavera 2023 de El Fuerte Marbella 5*, y tú podrías formar parte de él.
👉 ¿Qué esperamos de ti?:
En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos, controlando y supervisando que se lleven a cabo todos los procedimientos pertinentes.
Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
Realizar los pedidos de los productos necesarios para los puntos de ventas del Hotel.
Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos.
Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
💼 Que se ofrece:
✅ Una Política salarial competitiva.
✅ Ambiente de trabajo agradable y un entorno de excelencia en el que aprender.
✅ Oportunidades de desarrollo, queremos que crezcas con nosotros/as.
✅ Formación continua para potenciar tu talento.
✅ Mejoras sociales.
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Oferta de empleo Jefe/a de Partida
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📌 Se busca Jefe/a de Partida en Hotel El Fuerte Marbella ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🌍 Dónde: Málaga, España
🔔 Vive la experiencia de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel.
Seleccionamos a Jefe/a de Partida para la próxima apertura en la primavera 2023 de El Fuerte Marbella 5*, y tú podrías formar parte de él.
👑QUE TE OFRECEMOS:
- Una Política salarial competitiva.
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Oferta de empleo Jefe/a de Partida
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📌 Se busca Jefe/a de partida en Holiday World
🌍 Dónde: Benalmádena, Málaga, España
🔔 Si eres profesional de cocina y quieres formar parte de un gran proyecto de Holiday World, esta es tu oportunidad. Seleccionamos Jefe de Partida para uno de nuestros hoteles.
🔎 Funciones:
- Supervisión de la partida asignada por la dirección del jefe de cocina.
- Colaborar con la planificación de los platos. Proyección de menú.
- Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de tareas de manipulación, conservación y regeneración de alimentos.
- Organización del equipo de trabajo de la partida asignada.
- Supervisar que los platos cumplan con la presentación y calidad esperada.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Supervisión de limpieza.
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Oferta de empleo Jefe/a de partida
Si eres profesional de cocina y quieres formar parte de un gran proyecto de Holiday World, esta es tu oportunidad. Seleccionamos Jefe de Partida para uno de nuestros hoteles. Funciones: -Supervisión de la partida asignada por la dirección del jefe de cocina.…
